【骨油特制】小当家梅子蛋炒饭
来源：菜肴屋 阅读：1.35W 次
![「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图]( "「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图")
朋友从云南带了点酸梅 于是突发奇想炒个小当家的蛋炒饭，口感确实有别于一般的蛋炒饭，梅子酸酸甜甜的口感刚好可以去除蛋炒饭的油腻感，相当好吃！
用料
| 干梅子 | 少许 |
| 骨油 | 少许 |
| 米饭 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱花 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
【骨油特制】小当家梅子蛋炒饭的做法
梅子去核后剁碎抄水，除去表面的盐
![「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
加入骨油，放入米饭和梅肉炒香
![「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
香味出来后在饭上均匀淋上蛋汁
![「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图 第4张]( "「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图 第4张")
炒匀后撒上黑胡椒和青葱末 轻炒后起锅
![「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图 第5张]( "「骨油特制」小当家梅子蛋炒饭的做法步骤图 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/8e2e31.html
