三鲜养生汤
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用料
土豆 | 1个,去皮切丁备用 |
西红柿 | 1个 去皮切丁备用 |
胡萝卜 | 1根 切丁备用 |
猪纤排骨 | 1斤 |
蒜瓣儿 | 几个(按自己喜好) |
大白葱头 | 一根 切段备用 |
盐 | 适量 |
姜 | 几片 |
三鲜养生汤的做法
1先将排骨洗净,锅里烧水,放入排骨焯出血水浮沫儿,焯两三分钟即可捞出,放入凉水里过一遍,这样炖出来的汤色泽清亮味道更佳!
2炖锅里加入适量的水,放入姜片,水烧热后,撒入少量的盐,放入排骨,这里放盐是为了让排骨在炖的过程中入基本的底味,随后放入胡萝卜丁(胡萝卜不容易烂,土豆容易烂,所以后续放入土豆)
3排骨中小火慢炖一小时左右后,放入土豆和西红柿,继续炖半小时左右,这时候打开锅盖能闻到扑鼻清香,土豆和西红柿开始软烂即放入葱段使汤增香,焖几分钟后可以拿勺子尝尝咸淡!一锅香气扑鼻的美味养生汤就完成啦!
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