妈妈月子补身营养下奶餐

产后的妈妈怎样调整好自己的身体，制造优质的乳汁是非常重要的。饮食上要注意的事项有很多。
💙水分上，建议妈妈们哺乳期间每天至少喝8大杯水，因为水多的话母乳量才会足够。但有些人坚持月子中不喝水，那么喝下的汤品总量也要够。
💛蛋白质的量也不可以忽略。想要补充比较好的蛋白质，最方便的来源就是鲜奶或是优格乳，因为鲜奶和优格乳里面既有蛋白质又有钙质。豆浆也是可以的，因为豆浆可以发奶，里面也有丰富的蛋白质。所以在哺乳期间可以用牛奶来代替水，每天喝2L牛奶就可以。
如果希望母乳的品质更好的话，那么就要补充比较多的含DHA和EPA的食物。如，秋刀鱼、海鲡鱼（又叫军曹鱼，这个北方似乎很少见）、刺鲳，这些鱼里面都含有丰富的DHA。还有吃一些深绿色的蔬菜，如，西蓝花等，里面也有足够的钙质。
⚠️注意，妈妈不要喝含糖饮料，因为含糖饮料对妈妈和宝宝都不好。
所以妈妈在哺乳过程中，饮食要特别注意。
产后的妈妈一定要多补一补，不但要恢复身体，还要有足够的营养才能哺乳。今天的这两道料理就可以兼顾。
黑糖酒酿蛋包：不只有鸡蛋的营养，酒酿还能发奶，加上黑糖香气十足。
麻油杜仲腰花：口感爽脆，又加了能够顾腰的杜仲水，月子妈妈最需要了。

用料  

妈妈月子补身营养下奶餐的做法  

1. 准备食材

2. 黑糖酒酿蛋包制作方法：

3. 先在锅里放水，烧开

4. 水烧开后，将鸡蛋打进去，调成小火
   💛鸡蛋：其实是营养非常丰富的食材，非常好消化吸收，有很多妈妈担心，吃鸡蛋太多会导致胆固醇过高，但其实鸡蛋里含有卵磷脂，可以帮助胆固醇代谢，并没有想象中那么可怕。所以每天吃一颗鸡蛋是可以的。

5. 可以盖上盖子，闷一下，鸡蛋比较容易成形。大约煮30秒

6. 30秒后，放入3T酒酿，稍微滚一下就可以关火了。
   💛酒酿：可以发奶

7. 关火后加入黑糖，也可以省略。
   💛黑糖：可以补充铁质和维生素B群

8. 将黑糖搅拌均匀就可以出锅了

9. 倒入碗中，简单的黑糖酒酿蛋包就做好了。

10. 杜仲水的制作方法：
    25g杜仲加2碗水，煮成一碗即可。
    市面上现在也有卖现成的杜仲水，如果妈妈觉得煮起来很麻烦，也可以买现成的杜仲水茶包。

11. 麻油杜仲腰花制作方法：

12. 在锅中放入黑麻油
    💛黑麻油：很滋补，如果本身体质比较燥热的话，那么就1:1比例加入黑麻油和苦茶油，来减少燥热

13. 放入姜片，开火爆香。
    ⚠️注意：
    体质寒冷者：可将爆炒姜片的时间拉长。
    体质燥热者：姜片不要爆太久时间。
    老姜和嫩姜也有区别：老姜适合体寒者，体质燥热者使用一般生姜就可以。

14. 一般坐月子的妈妈，体质会比较寒一些，所以可以将姜爆炒久一点。

15. 像这样姜片爆炒至金黄色就可以了。它的热性就够了。

16. 这是放入改刀后的腰花

17. 腰花不用炒太久，大约20秒就可以

18. 20秒后放入米酒，再炒10秒

19. 加入1碗杜仲水，煮开就可以了。
    如果觉得腰花味道比较重，或者担心胆固醇太高，可以用瘦肉片取代腰花，做成杜仲瘦肉片，制作方法是一样的，效果也一样。

20. ⚠️注意：月子料理尽量不要加盐

21. 吃的时候最后可以把杜仲水一起喝掉。
    杜仲水+腰花：可以补肾

22. 煮开了之后就可以装盘了。

23. 这两道料理一甜一咸，产后妈妈最好的月子餐。
    制作起来简单快速，爸爸下厨也一定可以。

小贴士

1T=15ml，相当于家里勺子的2平勺
1杯水=200ml