忌廉蘑菇鸡肉意粉

这次意粉用的是螺丝粉，螺丝粉是一种螺旋状的短面，螺丝粉的螺旋纹很容易挂住酱汁，所以很适合奶油类酱汁。

用料  

忌廉蘑菇鸡肉意粉的做法  

1. 蘑菇洗干净切片

2. 鸡柳切粒，放盐、砂糖、现磨黑胡椒、胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀，再放点油再拌匀，腌制30分钟以上

3. 食材准备

4. 水煮开了加一小勺盐，放入意粉煮9分钟，捞起沥干水分备用

5. 开中火锅里放入黄油融化，放入蒜蓉炒香，再放入鸡粒炒至金黄，再加入蘑菇翻炒变软。

6. 然后加入适量淡奶油和牛奶，焖煮2-3分钟

7. 把煮好的意粉放入，撒适量盐、现磨黑胡椒、欧芹碎翻炒均匀。

8. 玉米淀粉➕水勾个芡，酱汁稍微变浓稠即可！