土豆芸豆锅贴
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找了一圈好像没有发教程的,就自己发个吧
用料
芸豆 | 适量 |
土豆 | 我用了一个大的 |
酱油 | 3勺 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
八角 | 2个 |
面粉 | 一碗 |
味精 | 少许 |
五花肉 | 适量 |
土豆芸豆锅贴的做法
先取一碗面粉活好面团醒着
芸豆土豆洗好洗净切成段和块备用,五花肉切片,准备葱姜八角,我还用了青花椒
葱姜青花椒八角爆锅,煸出香味下入五花肉翻炒,再加入芸豆段翻炒一段时间后再放土豆,加盐鸡精和味极鲜翻炒均匀,加入沫过菜面的水焖一会儿
等到水刚刚沫过菜后,把面团捏成小饼子铺在菜上面,再盖盖儿,转小火焖,大约10分钟后收汁,就大功告成了
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