古法水白酒
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用料
白酒 | 2勺 |
糯米 | 1000克 |
麦芽面 | 2勺(汤勺) |
凉白开 | 2000ml |
古法水白酒的做法
糯米提前泡一夜,上锅蒸熟
蒸熟以后取出放在无油的盆里,趁热加入白酒拌匀
集市里买的麦芽面
用干净的纱布裹住麦芽粉,放入提前冷却的凉白开里挤
挤好的麦芽水
将拌了白酒冷却的糯米饭放入麦芽水里(麦芽水要将糯米饭盖住),盖上纱布(也可以用保鲜膜)放到太阳☀️底下。
半成品😁😁
小贴士
最近天气好,放1至2天就可以吃了
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