🍣 三文鱼的各种做法

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用料  

🍣 三文鱼的各种做法的做法  

1. 【甜菜根腌三文鱼】
   
   🍣 用料：
   三文鱼、coriander seeds香菜籽、盐、糖、新鲜橙皮、黑胡椒碎、甜菜根丁
   
   🍣 步骤：
   ander seeds香菜籽压碎，加盐和糖、新鲜橙皮、黑胡椒碎、甜菜根丁，混合均匀
   2.敷在三文鱼上，用保鲜膜包住三文鱼，用重物压起来，放冰箱冷藏层1天以上。
   3.取出切片

2. 【日式三文鱼饭】
   
   🍣 用料：
   米饭、米醋、糖、盐、三文鱼、酱油、柠檬汁、配菜（如牛油果、黄瓜等）
   
   🍣 步骤：
   1.米饭+米醋+糖+盐
   2.三文鱼切丁，加酱油、柠檬汁，腌制
   3.加上配菜（如牛油果、黄瓜等）
   
   🍣 注意事项：
   一定现做现吃，鱼要新鲜

3. 【煎三文鱼土豆饼fish cake】
   
   🍣 用料：
   三文鱼、盐、黑胡椒粉、柠檬汁、土豆、白洋葱、黄油、白酒醋、parsley荷兰芹、面粉、蛋液、面包糠
   选配：沙拉酱+红洋葱、小黄瓜丁、酸黄瓜丁
   
   🍣 步骤：
   1.三文鱼撒盐、黑胡椒粉、柠檬汁，用锡纸包着，180度烤20分钟，然后切成碎
   2.土豆切成块，水煮到软，沥干
   3.白洋葱切丁，加盐、黄油、白酒醋
   4.土豆压成碎，加白洋葱丁、parsley荷兰芹、三文鱼碎
   5.团成饼，蘸面粉、蛋液、面包糠，煎制
   6.配的酱：沙拉酱+红洋葱、小黄瓜丁、酸黄瓜丁

4. 【惠灵顿三文鱼】
   
   🍣 用料：
   [basil sauce 罗勒酱/pasto sause 香草酱]： basil罗勒、蒜、油、黑胡椒粉、pecorino cheese起司碎、盐
   三文鱼、奶油奶酪、紫洋葱、蒜、菠菜、面粉、puff pastry油酥、盐、黑胡椒粉、蛋黄液
   
   🍣 步骤：
   1.[basil sauce 罗勒酱/pasto sause 香草酱] basil罗勒、蒜、油、黑胡椒粉、pecorino cheese起司碎、盐，全部混在一起搅碎成混合物。
   2.再和奶油奶酪拌在一起，放冰箱15分钟。
   3.紫洋葱切碎，蒜切碎，煎5分钟，加菠菜，再炒一会
   4.面板撒粉，放puff pastry油酥，先放菠菜，再放去了皮的三文鱼，再放罗勒酱，再放菠菜
   5.油酥四周刷油，撒盐和黑胡椒粉，包严实，表面刷蛋黄液，切小口，撒盐、黑胡椒粉
   6.烤箱200度25-30分钟，静置10分钟后切开享用