吃起来还是卡牙的牛排
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1.常温化冻四个小时后,或者冷藏化冻24小时后,表面水分上下各三张餐巾纸吸干表面水分,2.全程中大火,用植物油烹饪,不建议用黄油,不建议用黄油!!黄油煎了会很老的,
3.看牛排的厚度,眼肉牛排基本上一面煎45秒,厚一点牛排🥩基本上一面煎60秒,
4.表面煎的差不多了,里面还是生的,然后切成几段,看横截面的颜色,太红了就继续烹饪20秒,撒上黑胡椒来点海盐,就可以咯~
用料
吃起来还是卡牙的牛排的做法
解冻后用厨房纸巾吸干血水
表面煎的差不多了,剪成几段长条
把内部没熟的煎熟
翻面,这部不用煎太久哦
撒上黑胡椒等调味料
开饭
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