红枣银耳羹（新手必入）夏季消暑必备

最近天气越来越热，逛超市看到银耳突发奇想炖个银耳粥喝一喝，消暑

用料  

红枣银耳羹（新手必入）夏季消暑必备的做法  

1. 银耳提前泡水，约40-60分钟，撕小朵备用（我买的小朵银耳，所以重量很精确）
   红枣泡水（这好像是灰枣啦）

2. 冷水下锅银耳、莲子、桂圆干，水沸腾小火慢慢烹饪30分钟。

3. 加入红枣（8颗，我喜欢这个熟悉啦，大吉大利，看自己喜好加入红枣）
   冰糖（我放的比较多，喜欢甜食）
   枸杞（家里没有，忘买了，在泡茶的找到俩）

4. 加入调料，继续小火慢炖，直至粘稠出锅，放凉放入冰箱

5. 冰镇红枣莲子银耳汤，隔壁小猫都馋哭了（出锅新图还未冰镇）

小贴士

☹️加入冰糖之后要时不时看着锅，锅不好会糊
电磁炉火候难控