黄金炸虾🍤

用料  

黄金炸虾🍤的做法  

1. 🦐虾去头去皮去背腹虾线，留最后一段虾皮。

2. 虾线有腥味，还有虾的便便，所以要去虾线，背部从第二节第三节中间穿过，挑出虾线，腹部从中间挑出，如果断了再往后数两节，重新挑出剩余虾线。

3. 放入料酒和柠檬汁腌制10分钟，柠檬汁没有也可以不加。

4. 准备好这三碗，最好按顺序放哦，我家的灶台在左边，所以我反着放的，我的碗里打了一个鸡蛋，实力证明不够，需要两个哦。

5. 锅中倒油，油热之后改小火，一定小火，拿着虾尾，蘸淀粉，滚蛋液，裹面包糠，入油锅炸。

6. 两面都炸金黄后就可以装盘享用了。