私房菠菜盅

<初聚>
昨日喜闻要聚会，
夜至丑时目无休。
三两同学加新友，
欢聚一堂语不休。
酒过三巡露真情，
同学感情最真诚。
互劝万事莫在意，
享受生活在今生。
沉浮淡看轻荣辱，
固守纯真心自悠。
唯盼下季再相聚，
把酒言欢续前情。    

 平时，大家吃惯了菠菜炒鸡蛋，蒜蓉菠菜，凉拌菠菜等家常菜。昨天女人帮的同学朋友初次聚会，推陈出新，做了一道枸杞菠菜盅 颇受大家欢迎。现把这道菜的做法写下来，供大家做个参考吧。

用料  

私房菠菜盅的做法  

1. 枸杞温水泡20分钟

2. 菠菜切段，锅中放入少许盐和色拉油，等烧开水后入菠菜绰水一分钟，捞出迅速过冰水。攥干菠菜水分，压实到小碗里，倒扣到盘中备用。（此道工序是为了让菠菜颜色翠绿且口感更好）

3. 锅内少许油，入葱姜蒜沫，加五花肉馅炒均匀，加入料酒，白糖，醋，生抽，半碗开水。

4. 把泡好的枸杞摆放在菠菜盅上面及周边。

5. 锅内汤开后，勾入湿淀粉和少许细蒜末熬开起锅。慢慢倒入装好菠菜的盘中。