土豆传奇土豆片制作方法

薯片，无论是大人还是孩子，大部分人都很喜欢。看电视、看电影、玩电脑、逛公园、坐火车...，这些时候，它都会经常被我们捧在手里。当你嚼着那又香又脆的薯片时，一定也曾为那可怕的各类添加剂而感叹过。为了健康，远离添加剂，自己动手，一样能做出香脆美味的薯片。

用料  

土豆传奇土豆片制作方法的做法  

1. 土豆洗净去皮，切成很薄的片。

2. 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。

3. 锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。

4. 过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分

5. 晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。（这样筛下去可以有效的防止淀粉结团）

6. 表面均匀裹好淀粉的土豆片

7. 锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。

8. 用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份

9. 炸好的薯片放在容器里就好了