土豆传奇家常土豆卷制作方式

喜欢土豆的我，每天致力于研究土豆小吃，分享给大家

用料  

土豆传奇家常土豆卷制作方式的做法  

1. 小土豆放清水里加适量白醋煮熟，然后剥皮，加醋可以去涩味哦

2. 剥皮的土豆用料理机打成泥备用

3. 加适量盐和黑胡椒粉拌匀

4. 咸蛋黄3个，大蒜四瓣剁碎备用

5. 炒锅里放少许油，下蒜末小火煸香

6. 下蛋黄末煸熟，
   把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀

7. 油豆皮用水泡一分钟，软了就拿出，然后一张张分开

8. 取一张油豆皮对折，一头放入适量土豆泥，两边往里折一下，再卷起

9. 卷好的土豆卷收口朝下摆放，
   煎锅放少许油，烧热，土豆卷收口朝下摆放在煎锅里

10. 最后煎到两面金黄就可以出锅了，吃的时候可以搭配各种自己喜欢的酱