酸菜棒骨（东北名菜）
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![酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图]( "酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图")
用料
| 姜 | 1片 |
| 大葱 | 1根 |
| 盐 | 8克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酸菜 | 500克 |
| 棒骨 | 1根 |
| 血肠 | 1根 |
酸菜棒骨（东北名菜）的做法
棒骨先焯水，撇出血沫，注意⚠️原汤化原食所以焯水的排骨汤千万不要倒掉
![酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第2张]( "酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第2张")
酸菜洗净 多投几次 等待骨头血沫赶紧就可以了
![酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第3张]( "酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第3张")
换上砂锅 把骨头 酸菜都配料以及刚才焯水的骨头汤都倒入砂锅里 继续小火炖30分钟 千万不要➕血肠 因为血肠本身就是熟的 等炖好了酸菜 把血肠放进去就可以
![酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第4张]( "酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第4张")
最后一步加入血肠 再炖十分钟即可
![酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第5张]( "酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第5张")
开饭了！ 酸菜炖棒骨 越热越好吃😋
![酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第6张]( "酸菜棒骨（东北名菜）的做法步骤图 第6张")
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