蛋香爆翠饼

家里有两包干脆面，谁都不吃，于是……

用料  

蛋香爆翠饼的做法  

1. 将干脆面压碎，弄成渣，放在在一个大碗里。

2. 在另一个碗中打两个鸡蛋打散。

3. 少许菠菜，切碎成末。

4. 将上述材料放到一个碗里搅拌均匀。

5. 准备平底锅，倒入少许食用油，将拌好的材料倒入锅中，整理出形状，用中火煎至两面金黄，出锅。