金线莲炖鸡汤

十几年前旅游的时候认识了金线莲，知道是好东西。可以煲汤和泡茶，鲜品和干品，野生和种植，出来的味道略有不同。煲汤汤水鲜香甘甜，略有酸味，口味超好。
顺便科普一下，金线莲具有清热凉血，除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对 疾病的抵抗力。

用料  

金线莲炖鸡汤的做法  

1. 1、金线莲干品用温水清洗一遍抓干水分备用。
   2、鸡半只砍件。
   3、陈皮泡软。

2. 鸡冷水下锅，飞水捞起。

3. 所有材料放进电炖锅，中火炖2小时。

4. 放适量盐调味即可享用。