辣味鸡肉豆角粒&金线莲鸡汤

一鸡二食
我买的是1/4新鲜鸡，
鸡胸肉切粒炒菜，
剩余的鸡骨和金线莲放入养生壶煲汤。

用料  

辣味鸡肉豆角粒&金线莲鸡汤的做法  

1. 材料：豆角 辣椒

2. 鸡胸肉切粒用盐酱油生粉少许水腌好。

3. 姜蒜剁蓉，辣椒切粒。

4. 豆角切成一粒粒。

5. 1.起锅先爆姜蒜

6. 2.再倒入鸡胸肉。

7. 3.两面翻炒。

8. 4.先加入少许黄酒爆炒，再加几滴酱油。

9. 5.铲起待用

10. 6.起锅爆姜蒜辣椒。

11. 7.再倒入豆角粒爆炒。

12. 8.不停翻炒。

13. 9.豆角8成熟倒入鸡胸肉。

14. 10.大火不停翻炒至熟透，加入小许盐即可。

15. 11出锅

16. 成品

17. 成品

18. 辣辣的非常开胃

19. 鸡骨金线莲汤。

20. 鸡骨金线莲汤

小贴士

店用的是电磁炉，爆炒没那么方便。豆角爆炒的话会比较脆
豆角是早二天团购的，放了二天所以炒起来没有那么脆。