自制菜团子

2020.2.14菜团子

用料  

自制菜团子的做法  

1. 准备食材:大白菜，萝卜缨，5个大虾，粉丝，1个鸡蛋。

2. 去壳去虾线，剁碎

3. 食材切好倒入盆中，打鸡蛋，放葱花，加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，搅拌均匀。

4. 两种面粉掺匀，抓一点面粉放入左手心，抓一小把菜放入手心，菜上洒面粉，双手握成团，菜露出来可洒一点点面粉，别多了，这样蒸完皮薄。

5. 蒸锅上汽放入生菜团，中火蒸20分钟，闷5分钟即可。

6. 开锅，很香。

7. 蒸好的颜色真好看。

8. 很鲜。