沙虫花胶排骨汤

现在疫情还不稳定，来点润肺而且美容养身的汤吧，就一个字，鲜！

用料  

沙虫花胶排骨汤的做法  

1. 1、排骨热水焯一下，冲干净，然后热锅倒油，放入大葱、姜爆香，下排骨炒一下。

2. 2、加水放炖锅老火炖2小时，也可以灶台上中火炖

3. 3、沙场用筷子顶过去，翻过来，再将里面的脏东西去除

4. 4、加料酒泡着

5. 5、花胶提前泡好，热水焯一下，加料酒备用

6. 6、干贝加水泡着

7. 7、将炖锅里的汤倒出来，加入干贝、花胶、沙虫大火炖（或者直接煤气烧）直到汤色变白色，

8. 8、倒入蔬菜，加入适量的盐，炖至蔬菜熟即可

9. 9、撒上葱花，一碗香喷喷的、鲜得眉毛掉下来的汤出锅。

小贴士

1、花胶我提前一晚泡上的，然后要煮到白色翻卷取出后加入料酒腌着。
2、过程中如果觉得汤水不够可以再加点热水，接着煮即可。