紫菜玉子烧
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这是吃紫菜最满足的一种做法,没有之一!
用料
鸡蛋 | 2个 |
紫菜 | 1张 |
鱼露 | 几滴 |
白胡椒粉 | 少许 |
葱花 | 一把 |
芝麻油 | 几滴 |
紫菜玉子烧的做法
1.紫菜焙一下,捏碎。把所有材料放在盆里用叉子搅拌均匀。(叉子搅拌比较快速)
2.热锅,倒油,倒入紫菜鸡蛋液,摊薄卷起。
3.卷起的紫菜鸡蛋卷推到一边,继续倒入紫菜鸡蛋液,继续卷起来。
4.切成小块,蘸点辣酱,满口满足。
5.煮煲煲也可以放一旁,吸足汤汁也是相当美味。
小贴士
头水紫菜最佳,不是头水紫菜也无妨。焙一焙,滴上芝麻油也会另它鲜嫩起来。
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