五彩木耳炒蛋

小屁孩不爱吃木耳，就想让她看不出来就会吃了，果然吃到到停不下来。

用料  

五彩木耳炒蛋的做法  

1. 木耳用温水泡发半小时洗净去蒂，胡萝卜切丁，甜玉米剥粒

2. 烧一锅水把木耳煮一下，大约三四分钟就可以，捞出沥水备用

3. 另起一锅水，把胡萝卜青豆玉米煮熟，水里加一一点浓缩鸡汤精，让蔬菜的味道更香

4. 加2克盐，更入味一些，煮软后捞起沥水备用

5. 鸡蛋里加一克盐打散

6. 炒锅放猪油，略多一点，下葱段爆香

7. 倒入蛋液后趁未全凝固时下入木耳

8. 木耳和蛋液包裹在一起翻炒

9. 炒至蛋液凝固后加入丁一起翻炒，用盐和糖调味，出锅前倒一点料酒

10. 好看又美味的五彩木耳炒蛋就完成啦

小贴士

鸡蛋不要单独炒，包裹着鸡蛋液的木耳吃起来才会更香，孩子不喜欢的木耳那种味道也会被掩盖住。