越南米粉杂拌

一时起兴的“杰作”，忙到不想做饭的时候，最需要就是一点小聪明——越南米粉，上海小青菜，随手丢进汤锅里卤好的豆腐鸡蛋，混上日本白味增和青芥辣，镇江香醋和我最爱的油泼辣子，午饭7分钟无难度解决~呷一大口普洱，为自己喝一声“fusion得精彩！”

用料  

越南米粉杂拌的做法  

1. 越南米粉煮一煮，软了就好，起锅前加青菜开盖煮熟捞出~

2. 豆腐和鸡蛋是提前卤好的

3. 小碗里面加白味增，芥末，酱油醋调味，加油泼辣子，味增有甜味就不用加糖了~

4. 调料汁倒到米粉上

5. 拌一拌...