拌腐乳

食用腐乳在不考虑盐（钠）的情况下，对人体健康是非常有益的，尤其是维生素B12，对于一个素食者来说，适当吃点腐乳是对维生素B12的最好补充。

腐乳经过二次加工以后，可以缓解微咸的口感，起到提香的作用。家里有老年人的，可以常备上一小盘，作为早餐的小配搭，与馒头和粥同食，不仅有营养，而且还可提高食欲。

用料  

拌腐乳的做法  

1. 取腐乳块，不要汁，碾碎成糊状。

2. 放入白糖、香油拌匀即可。

小贴士

1. 至于糖和香油的用量嘛，没有定式，只要适合自己的口味就可以啦。
2. 王致和的玫瑰腐乳、大块腐乳、香辣腐乳均可。