肉末面条君
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用料
| 瘦肉 | 200g |
| 黄豆芽 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 少许 |
| 面条 | |
| 生姜 | |
肉末面条君的做法
将瘦肉剁成肉末，姜和葱切碎。
热锅烧油，小火炒肉末，放入生姜末，等肉变色后依次加醋、酱油和豆瓣酱翻炒，炒熟盛出。
烧开水烫豆芽，盛出。
烧开水煮面条，煮面的同时，在碗里调汁：适量油、生抽、盐、醋、少许辣椒粉、葱末，等面煮熟了，将面条捞至调好汁的碗里，再倒入面汤。
将面条搅拌，使汤汁散开，加入豆芽和炒好的肉末。ok~
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