番茄羊肉汤，姜黄羊肉汤

用料  

番茄羊肉汤，姜黄羊肉汤的做法  

1. 1 將油和洋葱放入主鍋，以3秒/速度5打
   碎，再以5分/120℃/速度0.5爆香。
   
   2 加入濃縮蕃茄泥和牛蕃茄，以
   5分/100℃/速度1.烹煮，再以15秒/速度
   6調合。
   
   3 加入水、羊肉塊、甘草、當歸、月桂葉、
   西洋芹和紅羅萄，以40分/100℃/反转小勺烹煮。
   
   4 加入高麗菜片和鹽，以10分/100℃/反转小勺烹煮，趁熱享用。
   

2. 姜黄羊肉汤
   
   150克洋葱，切塊(約3公分)
   20 克 蒜頭
   20克 橄榄油
   15克蒜苗，切片
   100克 紅萝卜，切塊(約2公分)
   1 茶匙 蔓黃粉
   1/2 茶匙 孜然粉
   1/8茶匙 肉桂粉
   3/4 茶匙 鹽
   1/2 茶匙 凱宴辣椒粉
   1片 乾月桂葉
   1/2 茶匙 乾燥百里香
   400克 牛蕃茄，一開八
   750克 高湯
   450克羊肉，切塊(約5公分)
   200克罐裝白色鷹嘴豆，清水沖洗去除外皮
   5克 新鮮平葉巴西利，只取葉子
   
   
   1 將洋葱和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度 4.5切碎，利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
   2 加入油和蒜苗，以6分/120℃/速度 0.5爆香。
   3 加入紅羅萄、蔓黃粉、孜然粉、肉桂
   粉、鹽、凱宴辣椒粉和月桂葉，以
   2分/120℃/速度0.5拌炒。
   4 加入乾燥百里香、牛蕃茄和高湯，以
   3分/120℃/速度0.5拌炒。
   5 加入羊肉和鷹嘴豆，以55分/100℃/速
   度《烹煮，撒上巴西利葉，即可享用。