肉沫烧毛豆
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用料
| 毛豆 | 400g |
| 肉沫 | 100g |
| 小红椒 | 3颗 |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 耗油 | |
| 生粉 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 大蒜 | |
肉沫烧毛豆的做法
将肉剁成肉沫.加入生抽一勺，料酒小半勺.耗油小半勺.生粉适量，捏拌均匀备用(一舨做菜前十分钟腌制)
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锅里放水.放入毛豆煮至六七分熟，捞起备用。
锅热放油.倒肉沫翻炒散开，加入蒜沫和小红椒
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蒜沫出香味后放入毛豆翻炒，加盐.放适量水闷会儿，开盖放适量鸡精，起锅。
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小贴士
不吃辣的小红椒可以不放。
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