薄荷羊肉
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除了做甜品,薄荷做菜也是很好哒。第一次吃到这个菜是在西北餐馆里,羊肉浓郁、薄荷清新,非常独特的口感。春天里薄荷萌发咯,掐几头炒菜来。
用料
羊肉卷 | 250g |
薄荷 | 100g |
京葱 | 一截 |
大蒜 | 3颗 |
干辣椒 | 一小撮 |
孜然 | 一小撮 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
薄荷羊肉的做法
准备食材
大蒜、干辣椒、京葱在锅内加油煸至微微焦黄
放入羊肉翻炒变色。
淋生抽调味、撒孜然、淋料酒翻炒。最后放薄荷直到薄荷皱缩。
立刻出锅。
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