浇汁白菜肉卷

家里大白菜剩下好多，想办法吃点一点。

用料  

浇汁白菜肉卷的做法  

1. 大白菜一片片焯一下水
   让它变软，包的时候就不容易断
   晾干水放在一边

2. 拌肉馅：把肉、鸡蛋、葱花拌匀，假如适量的盐、生抽蚝油、鸡精等调味
   

3. 把肉馅分装在白菜叶上卷起来装到盘子里

4. 全部卷好后上锅蒸熟后端出

5. 小碗调酱汁：辣酱，淀粉，生抽，酱油适量，用炒锅炒致能挂浆，淋到蒸熟的白菜卷上就完成了。可以撒葱花芝麻香菜等做装饰。