玉米豆沙包（一发松软，健康粗粮）

家里每年都会种玉米打面，现在是玉米的季节，做点粗粮包子吃吃吧。

用料  

玉米豆沙包（一发松软，健康粗粮）的做法  

1. 玉米面倒进盆里，烧开的开水倒进玉米面里，一边用筷子搅拌一边倒开水。

2. 稍微晾凉（不烫手）加入面粉、白糖、酵母和温水（不烫手）搅拌均匀揉成面团。醒15分钟左右发酵成2倍大。

3. 然后排气包入豆沙馅，盆底刷油防粘。

4. 冷水上锅，水开10分钟再闷5分钟开锅，可以吃啦。

小贴士

1、玉米面要用烧开的开水烫面，这样做出来的玉米包子比较松软
2、加入面粉和酵母时玉米面要放温（不烫手）温水也一样
3、图片这个玉米面包子比较粗糙，玉米面家里自己打的，超市买的会比较细腻不需要过筛也行。