花样吃粗粮 | 紫薯山药糕
来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
现代人的饮食生活是越吃越精致,因此错过了很多粗粮中优质营养,其实只要花点心思,粗粮也可以做得精致又美味。
比如紫薯,软懦香甜,颜色诱人,营养还十分丰富,除了可以补血和增强人体抵抗力,它更是含有大量让美肤、抗皱抗衰老功效的花青素,紫薯可是爱美人士的福音!
在这个容易苦夏的时节里,将紫薯和山药用 KitchenAid 9杯食物处理机做成紫薯山药糕,可以健脾补肺、消暑开胃,提亮肤色,是一道适合全家享用的美味粗粮点心。
用料
山药 | 400g |
紫薯 | 400g |
细砂糖 | 30g |
蜂蜜 | 15g |
炼乳 | 15g |
花样吃粗粮 | 紫薯山药糕的做法
紫薯和山药洗干净,中火蒸熟,约蒸35分钟;将山药放入 KitchenAid 9杯食物处理机中搅碎,再加入细砂糖搅匀,取出备用
将紫薯、蜂蜜和炼乳放入 KitchenAid 9杯食物处理机搅打均匀
直至成细腻紫薯泥
将紫薯和山药泥揉成团
放入模具中压成型即可
小贴士
将紫薯和山药做成软糯香甜的糕点
不但造型漂亮
而且最大程度保留了粗粮的养分
再挑食的嘴巴都不能抗拒这份美味
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