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九蒸九晒黑芝麻蜜丸 纯手工制作 非烘制 使用正宗土蜂蜜

来源:菜肴屋 阅读:9.02K 次
九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图

自从学了中医,就喜欢捣鼓各种食疗方子,半年前朋友出题:给咱做些芝麻丸来吃吧。先前调理自己身体,我做过一段时间药丸,有搓丸经验,讲真,开始真以为是小菜一碟,虽说做传统食疗方子是个有意思、费功夫的事情,这款九九晒黑芝麻蜜丸做开了才发现不是一般的麻烦哟,就晒芝麻这一个环节就好熬人,因为今年夏季的雨,太多太多,第一批芝麻整整用了2个月才完成了九蒸九晒。
还有后续的炒制、炼蜜、搓丸、分装、密封等,每一步都非常费功夫,真正的是慢工出细活。
不过交卷后,朋友非常满意,给的评价是:你做的芝麻丸,可以藐视某宝上的一些妖艳脂粉😄

用料  

黑芝麻 1000克(补益精血,润燥滑肠)
土蜂蜜 适量(补中,润燥,止痛,解毒;外用生肌敛疮)

九蒸九晒黑芝麻蜜丸 纯手工制作 非烘制 使用正宗土蜂蜜的做法  

  1. 老妈住的地方有个大大的晒台,九蒸九晒就拜托给她,老太太相当负责,蒸晒看天,关注天气预报,有太阳就有的晒,每天早早抢太阳,就算每天都有太阳,一批九蒸九晒出来最快也要十几天,碰到阴雨天只能等,所以产能非常受限。

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第2张
  2. 我们分属于两个县城,而且她老人家一般是6点左右就开始蒸芝麻了,这是我唯一的一次赶上蒸好芝麻出锅,当然蒸之前的洗芝麻,捞出瘪壳,我更不容易遇上,请各位自行脑补这一环节。

    只要蒸晒的环境比较好,少雾霾,附近没有工厂,不是在公路附近晒,就不用每次蒸之前都洗芝麻这么麻烦了。先不说每次清洗都会流失一些芝麻,最重要的是黑芝麻晒的时候吸收了阳气,一清洗就把阳气洗没了,所以只在第一次进行比较彻底的清洗即可。

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第3张
  3. 在太阳出来前已经摊晾上。

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第4张


  4. 完全是人力密集型产业,每天蒸2小时后,薄晾摊晒,间隔翻晒,然后再蒸......如此反复九次,非常费人力和时间,真无法想象那些月销量几千的是怎么短时间生产出来的。

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第5张
  5. 也不知道有多少人见过这种圆蜂巢,一般只有在山区,当地农民利用农闲时间做好后,放在房前屋后或者一些合适的地方,然后就...随缘收蜜了😂

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第6张
  6. 纯天然,釆什么花,全靠蜜蜂的意愿😄俗称:百花蜜!

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第7张
  7. 取蜜,那种人工养殖的一年取好几次蜜,是无法跟这种一年取一次的土蜂蜜相比!

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第8张
  8. 无添加的纯天然土蜂蜜的检测方法之一:不断线!

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第9张
  9. 炒芝麻,小火慢炒,频翻动。

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第10张
  10. 破壁机粉碎的非常细腻,芝麻即将出油的样子👏👏

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第11张
  11. 炼蜜。

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第12张
  12. 把炼好的蜂蜜倒入芝麻粉中拌匀,此时芝麻团的温度还是挺高的,要小心操作哟!

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第13张
  13. 开始摔打芝麻团,促进蜂蜜和芝麻的充分结合,不一会芝麻团就黑亮黑亮的喽💪💪而我就汗流浃背喽😂😂

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第14张
  14. 称称、搓丸(10克一丸)
    正宗的古方黑芝麻蜜丸成分只有黑芝麻和蜂蜜,没有其他任何东西,为什么有人要加入黑米、黑豆糯米之类的呢,那是为了降低成本,用机器批量搓丸,实际上黑芝麻的含量很少,如果是纯黑芝麻蜜丸的话只能手工搓丸,因为它本身很难成型,这一环节非常费时间,我一般是边听中医音频别干活😂

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第15张
  15. 用铝箔纸裹装芝麻丸,然后就可以装瓶了。

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第16张
  16. 上面是网上其他家的,下面是我做的,合格的九蒸九晒黑芝麻蜜丸是不可能出现明显的白心。九次蒸晒过程中,黑芝麻皮中的色素会逐渐渗透到黑芝麻芯中,黑芝麻芯会呈现黑灰色或者黑褐色,油分也会随着蒸晒的次数往外渗出,因此芝麻丸做出来会特别黑亮油润有光泽。

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第17张

  17. 大伙们都渴望青春永驻,气血可是保持容颜与健康的根本所在!只有气盛血盈,才能使肌肤红润光泽、娇颜如玉、精神旺盛。

    随着年龄增大,人的气血开始偏衰,则出现面枯色晦,身材走样、发福,及各种气虚、血虚的疾病……不要怕,看过来就对了!

    九蒸九晒黑芝麻蜜丸  纯手工制作 非烘制  使用正宗土蜂蜜的做法步骤图 第18张

小贴士

1.黑芝麻晒的时候吸收了阳气,装罐密封室温保存,可以存放3个月左右,不要放冰箱,不要放进冰箱,不要放进冰箱,不然就白白浪费了九蒸九晒了。
2.建议在下午肾经当令的时候服用,吸收的效果更好,有真人体验差别呢。

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