蒜蓉西兰花~~这么鲜美怎么会不爱吃

很多平时不爱吃的菜，换一种做法会变得很好吃，比如西兰花，这样做就很好吃，早餐和肉夹馍一起配着吃，漂亮又美味，孩子很喜欢。西兰花一定要这样切，小花一朵朵，茎部单独切下来，竖着切成条，好看又不浪费。

用料  

蒜蓉西兰花~~这么鲜美怎么会不爱吃的做法  

1. 1、西兰花先把大茎切下来，小花朵用手一掰就下来，掰不开的用刀从茎部一切就下来了，花朵上不要留太长的茎，不好看还不易入味儿。锅内烧开水后，放入西兰花和胡萝卜片绰半分钟后，赶紧放入凉水中一过，捞出来控一下水。

2. 2、准备蚝油汁：蚝油、清水、盐、淀粉放一小碗里，混合均匀。

3. 3、热锅凉油，油热后，中火，放入大蒜碎爆香，再放入西兰花，翻炒2、3分钟，放入蚝油汁，收汁就可以。

4. 4、要留点汤，装盘，鲜美无敌~（这样切小花朵，径部单独切下来，一切两半就可以）

5. 美美的来一盘

小贴士

1、西兰花也可以跟虾仁起炒，方法同样也用，蚝油可以适量少点。
2、西兰花最好绰一下水，可以去除菜腥味儿，也软一点好消化，特别是家有孩子和老人的。
3、一定先少放一点盐，因为蚝油里已经有咸味儿，西兰花淡点好吃。