《亲爱的抓饭》
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孩子吃了我做的抓饭,都不哭闹了🌞
用料
羊肉 | 看心情克 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
葡萄干 | 看心情克 |
盐 | 一点点克 |
大米 | 3杯半 |
孜然粉 | 🤏勺 |
《亲爱的抓饭》的做法
羊肉切块,洋葱切丝,萝卜切条,下锅炒,放适量盐(整个过程就放这一次盐),半勺孜然粉,半勺生抽,炒至图中颜色
提前泡好的米与葡萄干(泡40分钟左右)铺在炒好的羊肉上,加水淹没过肉,不要没过米,大火煮开转小火,焖煮15分钟左右,注意观察不要糊锅(我用了加热板让受热更均匀)
然后就可以吃了~如果米硬的话可以加适量水(200毫升左右)再焖蒸一下,米会变软
小贴士
羊腿肉最佳,吃的时候可以配冰糖梨汤,吃了不上火🌝
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