长帝32wbl戚风试温

我的烤箱是长帝CRDF32wbl。用这个烤箱三种温度烤了戚风，制作过程省略，这个教程仅仅是供大家参考我所有配方里的温度。8寸戚风配方，烘烤温度较6寸，延长20分钟。

6寸可可戚风:低粉30+10克可可粉，牛奶35克，其他配料不变。
8寸可可戚风:低粉55➕20克可可粉，牛奶60克，其他配料不变。

用料  

长帝32wbl戚风试温的做法  

1. 140℃，50min，出炉前。

2. 脱模后，表面有点湿润，上色很浅。

3. 微微开裂，出炉前。

4. 上色还可以。其实整个状态里面最喜欢的还是145℃，40min这个。

5. 出炉前，有点爆头了。

6. 150℃，40min，上色有点深。