黑椒可乐肉条
来源：菜肴屋 阅读：3.06W 次
时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 猪瘦肉 | 300g |
| 生姜 | 2片 |
| 可乐 | 200ml |
| 生抽 | 20g |
| 盐 | 0.5小勺 |
| 料酒 | 10g |
| 黑胡椒粉 | 0.5小勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
黑椒可乐肉条的做法
按照垂直肉的纹路把肉丝切断的方式，把肉切成手指粗的肉条，放进大碗里。加入少许黑胡椒粉和1小勺淀粉，抓匀，让肉条裹上淀粉。
![黑椒可乐肉条的做法图解 黑椒可乐肉条的做法步骤 第2张]( "黑椒可乐肉条的做法图解 黑椒可乐肉条的做法步骤 第2张")
锅中放油，中火加热，放入姜片，煎出香味，然后放入肉条，煎到表面有点焦。
![黑椒可乐肉条的做法图解 黑椒可乐肉条的做法步骤 第3张]( "黑椒可乐肉条的做法图解 黑椒可乐肉条的做法步骤 第3张")
加料酒、生抽和盐，保持中火，煮到汤汁变浓稠，中间把煮出的血沫撇出来。汤汁快收干的时候翻炒一下，让肉条均匀裹满酱汁就好。
![黑椒可乐肉条的做法图解 黑椒可乐肉条的做法步骤 第4张]( "黑椒可乐肉条的做法图解 黑椒可乐肉条的做法步骤 第4张")
小贴士
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