芒果芝士慕斯杯
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用料
| (饼干底） | |
| 消化饼干 | 100g |
| 黄油 | 50g |
| (慕斯层） | |
| 奶油奶酪 | 200g |
| 淡奶油 | 300g |
| 酸奶 | 150g |
| 芒果泥 | 1个半 |
| 芒果丁 | 半个 |
| 吉利丁片 | 15g |
| 糖粉 | 65g |
| (装饰） | |
| 薄荷叶 | 适量 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 草莓白巧克力 | 3颗 |
芒果芝士慕斯杯的做法
饼干敲碎，加融化的黄油，搅拌均匀
![芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这个分量可以做7.8个。7个较满8个刚好。分好后放入冰箱冷藏备用
![芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
淡奶油加糖打到有纹路，放入冰箱冷藏备用
![芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
奶油奶酪室温软化，打发
泡软的吉利丁片隔水融化备用
打发的奶油奶酪加上酸奶用手动搅拌器搅拌均匀，然后和淡奶油混合均匀后边搅拌边倒入融化的吉利丁片，分两次倒入快速搅拌
每个杯中倒入一半的奶油奶酪糊糊后，加入芒果泥一层
![芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入芒果泥后，再倒入奶油奶酪糊糊，放入冰箱冷冻10分钟后用芒果丁装饰(由于未冷藏或者冷冻的奶油奶酪糊糊比较软，芒果丁过早放会陷入，等慕斯有一定的抗压能力后放会比较漂亮)
![芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
尽情发挥想象能力装饰吧~~
![芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芒果芝士慕斯杯的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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