红葱头蒸鸡&五花肉

#蟹胖纸说，有人会把猪五花和鸡肉一起蒸的吗？我想了想，可以尝试一下，感觉鸡肉和猪五花更香了，不得了……

用料  

红葱头蒸鸡&五花肉的做法  

1. 1、先把鸡肉和五花肉切好，先一起放在盘子里；                                                                 2、把云耳（也可以置换成香菇、金针或木耳，这些其中一样就可以，要不然容易串味，记得提前浸泡。）、红枣（祛核，弄成四小块）、切好的红葱头片和姜片，以上全部配料放进鸡肉和五花肉的盘子里；                                                                     3、把适量的调味料一起放入肉里，搅拌均匀，放置半小时左右（方便入味，假如时间来不及也可以忽略。），一定要放油，要不然肉都不滑和不香（有些人会觉得，鸡皮和五花肉都比较油了，但是不一样的）；            4、先把水烧开，隔水蒸15分钟即可。