酱烧菜花（无油菜）

这道菜虽然不是“干锅菜花”的技法，但有“干锅菜花”一样的口感，还是很好吃的。

用料  

酱烧菜花（无油菜）的做法  

1. 菜花洗净，切小朵，备用。

2. 锅里加入和菜花体积差不多的水，煮开，放入菜花，煮菜花到适合的软度，捞出菜花。

3. 干燥的锅里，放入两小勺水，加入酱油，盐，五香粉，少许辣椒粉，煮开，放入菜花，搅拌均匀，继续煮至收汁为止，盛出即可。