焦香酥脆~茄饼
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![焦香酥脆~茄饼的做法步骤图，怎么做好吃]( "焦香酥脆~茄饼的做法步骤图，怎么做好吃")
上次做的茄饼家人觉得不够脆，今天再做一次，这下满意了🐂，任劳任怨的后勤保障部还是值得表扬一下的🤗
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 茄子 | 2根 |
| 生粉 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
焦香酥脆~茄饼的做法
把茄子洗干净，切片，二片相连的，像热恋中的男女😂，中间夹肉，裹上生粉
![焦香酥脆~茄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焦香酥脆~茄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打二个鸡蛋，加生粉，調成糊，
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把裹了生粉的茄饼在鸡蛋糊中裹一下，下油锅炸
![焦香酥脆~茄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焦香酥脆~茄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先炸一面，定型后再炸另外一面，提醒一下，要小火，二面金黄后捞人盘中
![焦香酥脆~茄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦香酥脆~茄饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
好了，出锅，这次比上次好多了，香脆～
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