清炒野莲
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楼下发现新的食材～
台湾野莲，也叫水莲菜
网上查资料，因为是水生植物略带腥气
建议姜蒜清炒～乖乖照做了
居然这么好吃😋
口感爽脆，香气迷人～👍
用料
| 野莲 | 一把 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 油 | 十克 |
| 盐 | 三克 |
清炒野莲的做法
细长的野莲冲洗干净
![清炒野莲的做法步骤图，清炒野莲怎么做好吃 第2张]( "清炒野莲的做法步骤图，清炒野莲怎么做好吃 第2张")
控水
![清炒野莲的做法步骤图，清炒野莲怎么做好吃 第3张]( "清炒野莲的做法步骤图，清炒野莲怎么做好吃 第3张")
去头，切4～5cm长段
淡盐水浸泡10分钟
![清炒野莲的做法步骤图，清炒野莲怎么做好吃 第4张]( "清炒野莲的做法步骤图，清炒野莲怎么做好吃 第4张")
热锅热油爆香姜蒜
倒野莲翻炒几下
快速撒少许盐再次翻炒均匀即可
一个字，快～
变软变色就行，别炒过头了
![清炒野莲的做法步骤图，清炒野莲怎么做好吃 第5张]( "清炒野莲的做法步骤图，清炒野莲怎么做好吃 第5张")
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