挂霜花生🥜0⃣️失败 易操作 口感酥脆

2020.2.10
明天就是大年三十了，疫情不能回家，正好有时间研究一些新菜品，做一个小零食挂霜花生🥜

用料  

挂霜花生🥜0⃣️失败 易操作 口感酥脆的做法  

1. 我用的少量盐，有些宝宝们说不放盐，小火烘制也可以的，盐放入，花生米放入，反复翻炒

2. 炒到听到噼里啪啦的声音，也就是花生米破皮了，就可以盛出来备用。

3. 糖和水放一起

4. 冒大泡

5. 慢慢熬制成小泡

6. 最小火把花生米放入锅里，再放入一些白芝麻。翻炒有一些白霜，把淀粉放入，我用的红薯生粉，避免一次性倒入粘连，可以用筛一下。

7. 挂霜的花生就做好啦。酥脆香甜的小零食就做好啦。