第一次做拔丝土豆
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突然想吃,看了下厨房,跟做的,分享一下。
用料
第一次做拔丝土豆的做法
土豆削好切块,块大小看个人喜好,小点易熟。
油量一汤勺。油热,倒土豆。翻炒。我的方法,先大火翻炒,稍后小火,直到,外表金黄,戳一下易戳开。
舀出。剩余油到别的碗里。
锅里不用洗,不用倒油,直接余油倒入白糖,小火,化开。
融化成液体后立马倒入炒好的土豆,扒拉几下,基本上就都能裹匀了,出锅。
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