番茄汁肥牛金针菇卷

用料  

番茄汁肥牛金针菇卷的做法  

1. 金针菇切掉根部分散洗净沥水

2. 肥牛卷备用

3. 材料里提到的调料混合均匀待用

4. 每束金针菇的中部放入调好的料碗中沾一下，用肥牛卷起来，这样可以同时起到更入味和腌制牛肉的作用。

5. 平底锅，热油，葱蒜末炒香，放入番茄酱（可用去皮番茄碎块代替）煸炒出汁，放入肥牛金针菇卷，加少许水，炖5分钟，出锅，装盘。