家常水鸭肉糯米饭

家里常做的一种主食，简单快手。糯米吸收了鸭肉汤汁，一点也不油腻。我写的是四人份的量。

用料  

家常水鸭肉糯米饭的做法  

1. 先冷水放入鸭肉煮开捞一遍，放两片生姜祛味，放些海盐更干净。

2. 鸭肉放入美的电压锅内，加水到快淹没鸭肉。按鸡鸭肉键煮熟。或用高压锅开了后再压20分钟。

3. 糯米洗净加点水泡半小时。

4. 等鸭肉煮好，放入糯米。不用另加水。加入盐巴味精，再按稀饭键煮开。

5. 一般开后煮十几分钟，煮好后拌匀就可。

小贴士

最好煮到最后有点水，拌匀后不会太干。
有番鸭更好，肉多油多。