奶糕奶冻QQ奶
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双皮奶的姐妹篇,建议两样一起做!
用料
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 300ml |
糖 | 20克(可减量) |
柠檬汁 | 几滴(可不放,去鸡蛋腥味的) |
淀粉 | 30克 |
奶糕奶冻QQ奶的做法
两个鸡蛋打入碗中,只要蛋黄。
加入柠檬汁(没有可不加)、糖,搅散。
加入淀粉,搅拌。
加入牛奶,搅拌。
放入不粘锅中,小火加热。
加热过程中不断搅拌。
越来越粘稠,小火,搅拌直至没有颗粒
倒入容器中,等待室温两小时变凉,口感更好,放进冰箱凉的更快。
快来享用美食吧!!!
蛋清的使用,请看姊妹篇——大锅蒸出双皮奶!
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