请叫我裱花嘴陆师傅!
来源:菜肴屋 阅读:3.09W 次
不好意思筒子们最近很久没做西点啦~
所以一直没想起来po裱花嘴
其实我裱花技术很差~全凭这两只神奇的裱花嘴啦~
(绿白奶油花由左侧螺旋形裱花嘴做出,榴莲芝士杯子蛋糕那款由右侧那个做出)
我妈妈之前也做过西点所以购置了一套,是杂牌的,有大也有小
而我所使用的低径2。5cm。尺寸应该是大号才对
裱制这些东西,我也觉得大号的好用些~
其实还有一点重要的是,裱画要手稳均匀,要裱成花朵状应该由内向外螺旋形才对~
抱歉回复大家晚了,希望对大家来说还有用吧。。。希望大家有看到我这条吧。。。orz
新一年还请多多关照哟~
用料
裱花嘴 | 1只 |
想要的任何馅料 | |
塑料裱花袋 | 奶油 |
硅胶袋和布袋 | 面糊 |
过硬的东西请尽量少放馅料哦 |
请叫我裱花嘴陆师傅!的做法
螺旋状的仅仅只能裱topping奶油之类的,不适合裱面糊哦
这个几爪形的适合各种裱制,也是最基本的裱花嘴
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