老婆爱吃的土豆烧牛肉
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用料
| 牛肉 | 400g |
| 土豆 | 300g |
| 葱姜蒜 | 随意 |
| 桂皮 | 2片 |
| 香叶 | 3片 |
| 八角 | 2颗 |
| 生抽 | 1炒菜勺 |
| 老抽 | 1/2生抽的量 |
| 盐 | 1.5小匙 |
| 料酒 | 随意 |
| 醋 | 几滴 |
| 糖 | 2小匙 |
| 辣椒 | 3个 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 0.8勺 |
老婆爱吃的土豆烧牛肉的做法
牛肉切块焯水，土豆切块
豆瓣下锅炒出红油，葱姜蒜桂皮香叶八角辣椒下锅炒出香味，倒入牛肉炒，加生抽、黄豆酱、老抽、料酒（据说料酒会让牛肉不容易煮烂？）
加几滴醋，中火加水煮50分钟。醋据说可以让牛肉煮烂，茶叶同理
倒入土豆煮20分钟
加入盐糖收汁，开吃！！
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