清新美味凉拌白玉菇

用料  

清新美味凉拌白玉菇的做法  

1. 1、白玉茹洗净备用;
   
   　　2、锅中烧水，水中加少许盐，水开后将白玉菇放入锅中焯烫1分钟后取出放入凉水中过凉;

2. 3、黄瓜、胡萝卜切丝备用;
   
   　　4、将胡萝卜丝放入热水中焯烫一下再过凉取出;
   
   　　5、将白玉菇沥干水后放入一容器中;

3. 6、将黄瓜丝、胡萝卜丝也一同放入容器中;
   
   　　7、依据个人口味依次放入盐、红油、糖、鱼露、香油、陈醋、生抽;
   
   　　8、充分搅拌后装盘即可。

4. 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

小贴士

1、焯烫白玉菇时时间不易太久，时间过久容易影响口感;

　　2、调料要依个人口味适量填加。