凉拌小清新

天气开始闷热起来了，老是吃炒的菜好腻，就想着弄一套爽口的凉拌菜来吃。

用料  

凉拌小清新的做法  

1. 把青菜和虾处理好，放在一起，其实我也只是挑自己喜欢吃的菜来做，你们也可以替换自己喜欢菜来代替，随意就行。

2. 把上诉所说的调料拌在一起，喜欢吃酸点的就多加点醋，少吃酸的就少放点醋，或者加点糖下去就行，拌好先放一边。
   我不是特别能吃辣，就放了一个小米椒，你们喜欢吃辣的，可以多放几个小米椒下去。

3. 水煮开放半勺盐，再倒花生油，下去，放花生油是为了青菜不发黄，也是为避免菜太干涩难吃。

4. 1.把难熟的青菜先放下去煮，以此类推，到最后再放虾，放虾下去后，数十秒左右就关火。
   2，把煮好的菜倒出来沥干水分，放入一个大碗里，把调好的凉拌料倒下去拌在一起就可以吃啦！

小贴士

虾不能煮太久，不然老了就不好吃了。