【生酮记录】小伙子一顿饭吃一只的叫花鸡，连吃两顿

要么裏红泥，放在烤箱烤🔥，要么高压锅蒸熟，这两种方式，我先试了高压锅蒸的方式，回头再试另一种。
做了两只鸡，本想小伙子中午吃一只，晚上先生也尝尝，，，后来，因为先生加班我们先吃了，然后，就没有然后了。
他到现在都不知道有这么两只鸡存在过。

用料  

【生酮记录】小伙子一顿饭吃一只的叫花鸡，连吃两顿的做法  

1. 这是前几天做的，当时照片不多，就两张，不过制作过程也确实不复杂。想想洪七公自己都能做的饭，能复杂到哪儿去。
   1.一定要选当年生，不超过十个月的小公鸡，如果是别的鸡龄，姓别，不保证能做熟。
   2.先给鸡做个全身细致控摩，细盐，葱，姜，黑胡椒粒，都抹到，尤其注意鸡腿内侧和胳肢窝部分，要抹到盐，肚子里也少洒一些，葱和姜的三分之二埋进鸡肚子。
   3.把鸡裏进荷叶，两张，保险些。
   4.再装进食品袋中，收收口，放进冰箱，冷藏一晚上，入味。
   洪七公也需要些耐心的。

2. 1.高压锅放水，放蒸屉，我的蒸屉找不到了，就用了个滤水的不锈钢盆倒扣在里面，然后把两只鸡，连袋，注意是连袋放到锅里，盖盖子。
   2.大火烧开，上汽之后三十分钟关火，自然放气，齐活！
   3.如果鸡不够咸，兑点盐水，做沾水，更有洪七公的风范，哈哈。

小贴士

盐是宁少不多，小公鸡很吃味的。